Джермук

«Джермук» («Джермук Классик») — лечебно-столовая маломинерализованная сульфатно-гидрокарбонатная натриевая кремнистая минеральная вода. Курортный город Джермук находится в Армении, в 175 км на юг от Еревана, на высоте 2000 м над уровнем моря. На территории курорта Джермук расположены 44 горячих источника (в отдельных источниках до 64,4°С) минеральной воды «Джермук», функционирует питьевая галерея. Бутилированная вода «Джермук» продается в России под торговым наименованием «Джермук Классик».

Состав минеральной воды «Джермук Классик»

Минеральная вода «Джермук Классик» имеет минерализацию от 3,2 до 5,0 г/л и содержит следующие основные компоненты (в мг/л):

• Анионы:
• гидрокарбонат HCO₃^– — 1400–2000
• сульфат SO₄²⁻ — 550–750
• хлорид Cl⁻ — 230–320.
• Катионы:
• кальций Ca²⁺ — 120–360
• магний Mg²⁺ — 50–200
• натрий Na⁺ + калий K⁺ — 850–1200.

Показания и порядок применения (пития) минеральной воды «Джермук»

Минеральная вода «Джермук» рекомендуется для лечения вне фазы обострения хронических гастритов, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

При лечении хронических гастритов с пониженной секреторно-моторной функцией желудка минеральная вода «Джермук» принимается в тёплом виде 3 раза в день по 250 мл за 15—20 минут до еды. Воду рекомендуется пить маленькими глотками, чтобы непосредственное ее влияние на слизистую оболочку желудка продолжалось возможно дольше, что способствует повышению секреторной функции желудка.

При лечении гиперацидных гастритов минеральная вода «Джермук» назначается в горячем виде по 250 мл 3 раза в день за 1—1,5 часа до еды. Воду рекомендуется пить залпом  — тогда она быстро достигает двенадцатиперстную кишку и воздействуя на слизистую оболочку двенадцатиперстной кишки, вызывает рефлекторное понижение секреторной деятельности желудка.

Минеральная вода «Джермук» («Джермук Классик») является лечебно-столовой минеральной водой и как и другие минеральные воды этого класса не рекомендуется в качестве ежедневного питья в течение длительного времени. Лечение минеральной водой «Джермук» («Джермук Классик») не проводится при обострении многих заболеваний, имеются другие противопоказания. При лечебном или длительном приеме необходима консультация специалиста.

Профессиональные медицинские материалы, затрагивающие вопросы применения воды «Джермук» при реабилитации больных с заболеваниями кишечника

(по материалам «Руководства по гастроэнтерологии» под ред. Ф. И. Комарова, С. И. Рапопорта)

Лечение минеральной водой «Джермук» при реабилитации больных синдромом раздражённого кишечника является колонорелаксирующей процедурой. Катионы натрия Na⁺, попадая в интерстиции и кровь, восстанавливают их осмолярность, что приводит к снижению перистальтики кишечника. Ионы Ca²⁺ усиливают сократительную функцию гладких мышц кишечника. Ионы K⁺ восстанавливают повышенную моторику кишечника и его эвакуаторную функцию. Минеральная вода «Джермук» восстанавливает осмолярный и электролитный гомеостаз интерстиция и мышечных волокон гладкой мускулатуры кишечника. Восстановление электролитного гомеостазиса нормализует возбудимость и сократительную функцию мышц кишечника. «Джермук» температурой 40–45 °С пьют натощак, за 30–60 минут до приема пищи, небольшими глотками, курс лечения 21–26 дней (Лядов К.В., Преображенский В.Н.).


На сайте gastroscan.ru в каталоге литературы имеется раздел «Минеральные воды (статьи)», содержащий публикации, затрагивающие вопросы применения различных минеральных вод.

Бутилированная минеральная вода «Джермук Классик»

Природная минеральная вода курорта Джермук из скважины 30/62 разливается и «Джермук Групп» и продается в бутылках под торговым наименованием «Джермук Классик».

Как большинство лечебно-столовых вод, бутилированная минеральная вода «Джермук» продается газированной. При лечебном употреблении из такой воды желательно выпустить газ (частично). Хранить бутылки с «Джермук» в домашних условиях рекомендуется в темном, прохладном месте, в лежачем положении. Для большинства лечебно-столовых вод допускается выпадение небольшого количества минеральных солей.

Запрет 2007 года на реализацию минеральной воды «Джермук» в США и ряде других стран

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в своих релизах от 07 марта и 31 мая 2007 года предупредило о значительном содержании мышьяка в поставляемой в США тремя различными импортёрами минеральной воде «Джермук» и запретило её продажу в США. При разрешенном в США содержании мышьяка 10 мкг/л, в воде «Джермук» было обнаружено 500–600 мкг мышьяка на литр воды. Вслед за США запрещение ввели Канада и Гонконг, а также Кипр. Официальная Армения объяснила запрет политическим мотивами.

Некоторые эксперты считают, что запрет произошел потому, что в США «Джермук» был позиционирован, как минеральная вода для ежедневного питья (по российским стандартам это соответствует категории «столовая минеральная вода»), в тоже время, как количество выявленного мышьяка соответствует категории минеральной воды, длительное употребление которой допустимо только при врачебном контроле. По ГОСТ 54316-2011 минеральная вода категории «лечебная» может содержать большее количество мышьяка, чем столовая минеральная вода (если источник вода содержит биологически активный мышьяк).

Ни на этикетках продаваемой в России воде «Джермук Классик», ни на сайте производителя не указано количество содержащегося в воде мышьяка (этого российские нормативные документы не требуют), однако класс продаваемой в России воды «Джермук Классик» «лечебно-столовая» однозначно подразумевает, что согласно ГОСТ 54316-2011, вода «Джермук Классик» содержит менее, чем 100 мкг/л, что соответствует российским санитарным нормам. Ситуация с содержанием мышьяка в источнике воды не ясна.